裕泰香饼土产专门店
1972年，裕泰创办人梁瑞隆在怡保大巴刹创业，
他在巴刹摆档卖香饼和咖啡粉︒他的香饼是家
庭式自制生产的，由于真材实料，香脆可口，
很快就打出名堂，每天都销售一空︒1980年代初
期，所有小贩被安排迁入近打广场，梁瑞隆一
口气在广场附近租下两个店面，成为怡保第一
家拥有2个店面的土产店︒梁佩珊︑黄胤汉和梁
佩莲2000年大专毕业后，决定加入家庭事业︒因
为梁佩珊和梁佩莲两姐妹念在父亲创办的事业
已经有30年历史，如果没有接班人就太可惜了︒
三位年轻人替裕泰引进电脑系统化管理，同时 大胆聘请更多员工，进行品牌宣传，把裕泰的 业绩推上高峰︒加入生力军后，裕泰2003年搭上 怡保旅游业逐渐蓬勃发展的列车，多开了一家 分店，也推出一系列的新口味香饼和新包装设 计︒2011年，裕泰又开多一家分店︒怡保2016年 被英国知名国际旅游指南《孤独星球》（Lonely Planet）列为亚洲10大最佳旅游景点排行第6后 ，更是一夜爆红，领尽风骚︒不过，怡保旅游 业的热潮，也为当地的土产店生意带来了激烈 竞争︒黄胤汉说，近5年来，许多新的土产店纷 纷涌入怡保开张，少说有40家，激烈的竞争分薄 了裕泰的生意︒“这是我们近年来面临的挑战 ，为了保持生意额，我们2年前开始网售香饼， 而互联网也协助我们把土产卖到世界各地，开 拓了无国界的市场︒”
三位年轻人替裕泰引进电脑系统化管理，同时 大胆聘请更多员工，进行品牌宣传，把裕泰的 业绩推上高峰︒加入生力军后，裕泰2003年搭上 怡保旅游业逐渐蓬勃发展的列车，多开了一家 分店，也推出一系列的新口味香饼和新包装设 计︒2011年，裕泰又开多一家分店︒怡保2016年 被英国知名国际旅游指南《孤独星球》（Lonely Planet）列为亚洲10大最佳旅游景点排行第6后 ，更是一夜爆红，领尽风骚︒不过，怡保旅游 业的热潮，也为当地的土产店生意带来了激烈 竞争︒黄胤汉说，近5年来，许多新的土产店纷 纷涌入怡保开张，少说有40家，激烈的竞争分薄 了裕泰的生意︒“这是我们近年来面临的挑战 ，为了保持生意额，我们2年前开始网售香饼， 而互联网也协助我们把土产卖到世界各地，开 拓了无国界的市场︒”
当然，在众多新土产店的围攻下，裕泰3家店铺
仍屹立不倒，主要来自其香饼的魅力，除了留住
老顾客，也吸引了不少新顾客︒“我们产品的特
色，主要是保留了传统味道，而且精挑细选食材
，讲究新鲜天然︒顾客吃了肯定忘不了，还会回
头寻味︒”此外，梁家向来秉持“时时以顾客为
先，以顾客的利益为出发点”的经营理念，提供
顾客便利和服务，因而赢得顾客的喜爱︒裕泰以
传统的古方秘诀如新鲜烘培的香饼和加央角闻名
遐迩︒裕泰的香饼和加央角不但在怡保街知巷闻
，更是供不应求的送礼住品︒梁佩珊指出，2003
年是梁家最难忘的一年，因为裕泰开了第一家分
店，原本已经吃紧的传统手工式制饼已经应付不
了日益提高的需求量︒
“解决人力资源和香饼生产线的问题，当时成为 了裕泰当下的燃眉之急︒”经过谨慎的家庭会议 之后，梁家终于决定大量聘请员工，并机械化制 饼过程，走上企业化的路线︒“于是我们开始转 型，耗资购置大型机器，脱离家庭式生产的模式 ︒”除了大量生产，裕泰也相继研发出超过十种 的独特产品，这些土产皆替顾客们寻回记忆中的 古早味，也成功打造了纯朴的马来西亚本土品牌 ，让游客留下深刻印象︒
“解决人力资源和香饼生产线的问题，当时成为 了裕泰当下的燃眉之急︒”经过谨慎的家庭会议 之后，梁家终于决定大量聘请员工，并机械化制 饼过程，走上企业化的路线︒“于是我们开始转 型，耗资购置大型机器，脱离家庭式生产的模式 ︒”除了大量生产，裕泰也相继研发出超过十种 的独特产品，这些土产皆替顾客们寻回记忆中的 古早味，也成功打造了纯朴的马来西亚本土品牌 ，让游客留下深刻印象︒
